夏の特別企画 『主菓子づくり講座』 ご案内

この度、夏の特別企画として『主菓子づくり講座』を開催いたします。日頃召し上がっている主菓子の中でも、定番ともいえるきんとんに、季節の彩りを取り入れてご自分で製作する企画です。

講師は諸教室で活躍中、新進気鋭の和菓子作家 坂本紫穂さんの指導により、当日は主菓子を5個製作、抹茶と共に1つ召し上がっていただき、4個はお持ち帰りとなります。

なかなか味わう事ができない、出来立ての主菓子で一服を楽しみましょう。


養和会 夏の特別企画 『主菓子づくり講座』

■ 日時:平成27年 8月 2日(日)

      【午前の部】10:00~11:30  【午後の部】13:00~14:30

■ 参加費 :会員(青山教室所属) 6.000円 (税込)  一般 7.000円 (税込)

■ 持ち物 :布巾、タオル、エプロン、筆記用具など

■ 定員:一回 10人

■ お申込先/お問合先 :養和会 事務局

  TEL:03-3400-4491  FAX:03-3400-4400   Email:info.youwakai@gmail.com


 ■ 講師 和菓子作家 坂本 紫穂

 

茶席での菓子を中心に、オーダーメイドの和菓子を作品として製作。

不定期に和菓子作りのワークショップも行う。

NHK文化センター横浜ランドマーク教室、

エコール・プチピエ銀座、和の大学にて講師として活躍中。

https://www.facebook.com/wagashi.shiwon

茶道の和菓子づくり講座 ご案内 .pdf
PDFファイル 227.9 KB

アクセス-LOCATION

2013年5月発売の著作です。

第13回日本文芸アカデミー大賞授賞作品。

 

選評

“裏千家十四代家元、淡々斎の娘として良家に嫁ぐも離縁。波乱万丈の人生への語り口は、清澄にして達見、凛とした潔さをもつ。錚々たる文化人との交流にあって、一番の恩恵は父母の教えであり、茶道を通しての「一期一会」であろう。「この年だからこそ見える景色」を「まず所有欲がなくなった」という至言に敬服”

 

画像をクリックするとアマゾンへリンクします。

2014年5月発売の最新刊です。画像をクリックするとアマゾンへリンクします。

2014年4月発売の新刊です。画像をクリックするとアマゾンへリンクします。

2012年5月発売の著作です。

具体的な作法、マナーは女性だけでなく男性にもお勧めできます。

 画像をクリックするとアマゾンへリンクします。

2002年発刊、21刷目の重版に入り、累計は194,000部となる著作です。画像をクリックするとアマゾンへリンクします。